葡萄干手工饼干

材料：

• 主料：黄油120G,糖粉60G,蛋黄24g,低粉180g,盐少许,香草精少许,泡过水的葡萄干少许
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀；分次加入蛋黄液搅打均匀；加入几滴香草精搅打均匀；加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
2面团稍回软后，揪一小团，搓成你喜欢的任何形状，中间放上一颗泡过水的葡萄干~将饼干放入170度预热的烤箱，中层烤15分钟左右，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦！