1糯米粉中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；2取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；3将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；4均分成若干小剂子，去一个，按扁，加入玫瑰雪梨酱；5收口揉圆，做成汤圆待用；6米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。