煮(36)拌(19)炒(17)烧(16)炖(8)锅烧(6)蒸(5)原炖(4)清炖(3)炸(3)汆(3)煨(2)瓤(2)生炒(2)焖(2)清蒸(2)煎(2)红烧(1)炝(1)软炸(1)扒(1)冻(1)溜(1)其他(1)明炉烤(1)熟煎(1)葱烧(1)抓炒(1)油爆(1)酥炸(1)熟炒(1)
1. 本品有油炸过程,需备猪油约500克; 2. 雀巢炸好后,应立即装凤翅、甲鱼上桌,否则雀巢不酥脆。
本品需鸡汤适量。
本品需鸡汤约200克,口感更好。