草菇鱼片粥

材料：

• 主料：粳米150克,鳕鱼200克
• 辅料：青豆20克,草菇50克
• 调料：大葱3克,姜2克,盐2克,味精2克,香油2克

操作步骤：

1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成粥底。
2. 鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片。
3. 草菇、青豆焯水烫透，捞出，沥干水分备用。
4. 锅中倒入高汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入粥底煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入其他调料调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。