1.将精盐加适量开水搅拌均匀,撒在豆腐皮上使其变软。 2.水发柳松茸、金针菜切成段。3.锅放油烧热,放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒,然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷,置蒸笼用大火蒸8分钟,放入油锅中煎至金黄色,出锅沥油,盛盘。