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经典之菜:素佛跳墙口味:酸甜浏览次数:310次
主料:竹笋冬瓜素鸡金针菇胡萝卜粉丝香菇小贴士:吃过佛跳墙的朋友大概都不会忘记那个顶级山珍海味文火久炖的美味.我是吃的时候倒是没有跳墙,就是过后念念不忘念念不忘.网上搜来谱子想DIY的念头很久了,可是我们在海外的人总是因为材料不齐全而不得不放弃许多想法.这个菜没有尝试,是因为我没有信心水发鱼翅,以前做过都很腥气,因此作罢.可是心里已有的欲望不肯消失,我又是个做菜很少照谱宣本的人,就动了这个素佛跳墙的念头.想想容易做起来难,这边连什么素鲍鱼,素海参等等等等都买不到的,再说即便是买这些东西来做这道菜也成了基本豆制品的大拼盘了.所以整个推翻原来的思路,用最平实的材料来做这道光鲜美味而健康的素佛跳墙!
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冰冻酸奶红薯口味:酸甜浏览次数:197次
主料:酸奶红薯 -
培根菠萝炒饭口味:酸甜浏览次数:340次
主料:菠萝生菜青瓜鸡肉火腿培根虾米白酒小贴士:做炒饭好吃的秘诀就是用剩饭!剩饭也成宝贝了。如果没有剩饭现做的饭建议不要做太软,晾凉了再炒。
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茄汁里脊口味:酸甜浏览次数:239次
主料:猪里脊肉 -
番茄炒莴笋口味:酸甜浏览次数:210次
主料:莴笋番茄小贴士:tip:莴笋盐腌25分钟以上后,在炒菜时可适量【少】放盐调味即可,否则可能味咸过度,破坏口感。
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迷迭香覆盆子乳酪慕斯口味:酸甜浏览次数:358次
主料:杏仁海绵蛋糕鱼胶片覆盆子泥糖粉迷迭香柠檬汁朗姆酒鱼胶片打发的淡奶蛋黄乳酪糖水鱼胶片打发的淡奶覆盆子泥糖朗姆酒小贴士:份量:4个三能小慕斯圈。杏仁海绵蛋糕做法见:http://www.douguo.com/cookbook/81240.html
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夏日里的小清新,开胃又解暑:冰镇蜂蜜圣女果口味:酸甜浏览次数:278次
主料:圣女果小贴士:冰镇圣女果可以一次多做些,放在冰箱里保存,想吃的时候取出来拌上蜂蜜即可。冰镇圣女果放在保鲜盒里可以保存4-5天左右。
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葡萄干面包卷口味:酸甜浏览次数:260次
主料: 高粉牛奶干酵母砂糖全蛋葡萄干小贴士:发酵时可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团,放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,或者微波炉,或者烤箱里发酵即可。
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椰香草莓球口味:酸甜浏览次数:177次
主料:糯米粉中型草莓纯椰子粉 -
韩式吐司口味:酸甜浏览次数:286次
主料:切片面包生菜紫甘蓝烤肉鸡蛋 -
富贵庆有余(一鱼两吃)口味:酸甜浏览次数:330次
主料:海鲈鱼小贴士:特点:一鱼两吃 酸甜咸鲜 造型美观 要领:鱼球要炸透 鱼米要上浆好
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酸甜口味——酸甜炒茄丝口味:酸甜浏览次数:186次
主料:茄子肉末韭菜小贴士:1、茄子比较吃油,所以可以多放点油; 2、茄子刚下锅将油裹上之后显得非常的干,看不见什么油份,只要多煸一会待茄子熟透之后自然就会有油流出了,千万不另外加油,否则会显得太油腻!
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春节美食——糖醋小炸弹口味:酸甜浏览次数:341次
主料:鹌鹑蛋小贴士:1.鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看;2.炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开;3.糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感。
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冰糖葫芦(五串)口味:酸甜浏览次数:184次
主料:山楂冰糖小贴士:温馨小提示:成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。要达到这种效果,熬糖是最关键的。熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬脆不粘牙,如果粘牙则是还没熬好。
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木瓜酸奶-美丽厨娘口味:酸甜浏览次数:221次
主料:酸奶 -
芹菜水梨桃汁口味:酸甜浏览次数:236次
主料:猕猴桃梨子芹菜 -
彩色幸福口味:酸甜浏览次数:340次
主料:日本豆腐火腿西红柿黄瓜小贴士:其实不必要指定用日本豆腐。用其他豆腐也OK。
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柠檬牛油曲奇口味:酸甜浏览次数:206次
主料:低粉柠檬汁 -
橙汁藕片口味:酸甜浏览次数:310次
主料:藕食疗功效:强健胃粘膜
预防贫血
改善肠胃
止血
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素食版意大利千层面口味:酸甜浏览次数:261次
主料:高粉鸡蛋水