大众菜(2)浙菜(1)西餐(1)
拌(1)炸(1)
小贴士:1.炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。2.猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。3.出锅后也可撒芹菜粒,吃起来更香。
小贴士:控干蔬菜的水分 味道会更好!
小贴士:炸鱼不沾锅小窍门:一定要先把锅烧热后,再放油,再放鱼。
小贴士:图片是我百度里找的,其实放葱还是放青椒要好吃,买那个长长的那个,一个就可以了,那个肉沫最好带点肥肉的,茄子最好是小的那个!