冰糖葫芦（五串）

材料：

• 主料：山楂20-25个,冰糖200克
• 辅料：水200克,竹签5支
• 调料：

操作步骤：

1山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。
2将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。
3冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。
4待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。
5糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。
6稍凉即可食用。