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白菜豆腐卷口味:咸鲜味浏览次数:287次
主料:白菜 -
三花鱼肚口味:咸鲜味浏览次数:312次
主料:鱼肚为使口感更好,需备上等鸡汤约1000克。
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鸡茸干贝口味:咸鲜味浏览次数:363次
主料:干贝
本品需上等鸡汤约500克。
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三丝鱼翅口味:咸鲜味浏览次数:295次
主料:本品需上等鸡汤约1000克。
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百子银耳口味:咸鲜味浏览次数:283次
主料:鸡胸脯肉鳜鱼虾仁
本品需上等鸡汤约500克。
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芙蓉羊肚菌口味:咸鲜味浏览次数:363次
主料:鸡蛋清
本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
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芙蓉大虾口味:咸鲜味浏览次数:360次
主料:对虾 -
清炒鱼仁口味:咸鲜味浏览次数:514次
主料:鲻鱼
本品有滑油过程,需备花生油约500克。
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法兰鱼卷口味:咸鲜味浏览次数:577次
主料:鲻鱼
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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软炸鸭肝口味:咸鲜味浏览次数:323次
主料:鸭肝本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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荷叶鸭子口味:清香味浏览次数:398次
主料:北京填鸭 -
麻酱牛肉口味:酱香味浏览次数:349次
主料:本品需白汤适量,如果没有白汤可用清水代替。
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烩散丹口味:咸鲜味浏览次数:486次
主料:羊肚
本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
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滑炒银丝口味:咸鲜味浏览次数:281次
主料:牛肚
本品有滑油过程,需备花生油约500克。
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百花羊肉口味:咸鲜味浏览次数:279次
主料: -
炸鹅脖口味:咸鲜味浏览次数:279次
主料:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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红扒羊蹄口味:咸甜味浏览次数:313次
主料: -
板栗烧牛肉口味:咸鲜味浏览次数:352次
主料:1.牛肉选用带膘的肋条肉较好。
2.装盘时拣去草果、八角、葱姜等物。
3.如果喜辣,可在烧时放几个辣椒。
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软炸鸡纵口味:原本味浏览次数:393次
主料:鸡枞1.鸡纵有许多不同品种,以青皮鸡枞和黑皮鸡纵的品质为最好,黄皮鸡纵,白皮鸡纵次之,草鸡纵,土鸡纵最差。
2.鸡纵初加工采用刮削泥根,剥掉外皮,一般不用水洗,因水洗后影响鸡纵的鲜嫩脆。
3.鸡纵不宜放入调味品腌渍时间过长。
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扒牛肉条口味:咸鲜味浏览次数:290次
主料:为使此菜口感更好可加入适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替。