烩散丹

菜系：清真菜 浏览次数：486次

材料：

• 主料：羊肚200克
• 辅料：牛奶100克
• 调料：味精2克,料酒5克,姜汁5克,鸡油20克,盐2克

制作提示：

本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。

口味描述：

本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。

操作步骤：

1. 将散丹切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；
2. 炒勺上火，放入鸡汤、姜汁、料酒、盐、散丹烧开，撇去浮沫；
3. 加入牛奶、味精，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入大汤盘内即可。