扒(3)焖(2)熟炒(1)煨(1)清蒸(1)红烧(1)卤(1)水爆(1)炒(1)烧(1)
脾调养食谱(9)肾调养食谱(8)补气食谱(8)肝调养食谱(8)气血双补食谱(5)心调养食谱(4)补血食谱(3)咳喘食谱(2)肺调养食谱(1)
1.牛肉须选黄牛,最好是未劳役过的。 2.牛腱肉切得越薄越好,但要厚薄一致。 3.调味料还可进行多种变换,形成不同的风味。
为使口感更好,本品需鸡汤约400克,如果没有鸡汤可用清水代替。
本品需上等鸡汤约250克。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
1.入烤炉要掌握温度,不要烤焦. 2.炒甜面酱要出香味,使酱酥化可口,不能粘锅. 3.用此方法可制作酱汁牛肉,鸭块等不同主料的菜肴.
本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。
本品最好使用鲍鱼罐头。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。