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筛选条件 清真菜 x葱爆 x

  • 葱爆羊肉 葱爆羊肉口味:葱香味浏览次数:378
    主料:

    此菜为火候菜。在技术上除要求肉质鲜嫩,刀工均匀外,还有调味适当,在操作时应使用旺火、热锅、快速爆炒。如因火力小,动作缓慢,必将出现主配料不熟或者肉老葱烂,甚至出汤等现象。

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