咸鲜味(2)家常味(1)酸甜味(1)
补气食谱(3)脾调养食谱(2)肾调养食谱(2)气血双补食谱(2)肝调养食谱(1)补血食谱(1)咳喘食谱(1)
1.鸡块挂湿淀粉时，要沾滚均匀，淀粉要尽可能干点。 2.各种醋所含的醋酸比例不同，使用时要先尝后用，该菜汁水中对醋，并不要求出现酸味，仅起增香和味的作用。 3.围边的蔬菜很多，可以根据季节变换，但要求清淡，无汁色泽配合恰当。
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
干烹仔鸡口味：咸鲜味浏览次数：344次