-
卤五花肉口味:五香味浏览次数:402次
主料:猪肋条肉(五花肉) -
开味猪头片口味:五香味浏览次数:477次
主料:猪头肉 -
卤肥肠口味:五香味浏览次数:292次
主料:猪大肠草果选用草果皮即可。
-
罗汉肚口味:五香味浏览次数:481次
主料:猪肚猪肉猪皮食疗功效:促进生长发育
改善缺铁性贫血
增强记忆力
-
上汤卤鸡口味:五香味浏览次数:246次
主料:鸡 -
咸蛋鸭卷口味:五香味浏览次数:366次
主料:鸭肉 -
卤味酥排骨口味:五香味浏览次数:265次
主料:猪排骨(大排) -
双鲜卤面口味:咸鲜味浏览次数:409次
主料:挂面
本品需鲜鸡汤约150克,如果没有鸡汤可用清水代替。
-
巧巧蛋口味:原本味浏览次数:386次
主料:鸡蛋 -
酱鸭口味:咸甜味浏览次数:289次
主料:鸭 -
盐擦鸦口味:清香味浏览次数:356次
主料:童子鸡
1. 鸡腌24 小时后,再将鸡身上的盐洗净,否则汤中的咸味太浓,影响口感;
2. 锅中清水一次加足,以淹没鸡身为准;鸡上加盘子,防止鸡身浮出水面,熟生不均。
-
卤水鸭口味:咸鲜味浏览次数:286次
主料:鸭
本品需玫瑰露酒适量。
-
豉油皇鸡口味:五香味浏览次数:345次
主料:童子鸡1. 此菜有酱油的浓香味,汁鲜甜,肉嫩滑。若在鸡肉旁再伴些青菜,造型更美观;
2. 酱油又称豉油。
-
手抓羊肉口味:酸辣味浏览次数:381次
主料:羊排食疗功效:温补脾胃
温补肝肾
补血温经
保护胃黏膜
补肝明目
增加高温抗病能力
-
西凤茶鸽蛋口味:五香味浏览次数:485次
主料:鸽蛋
旺火烧开后,改用小火慢煮,以免煮破鸽蛋。
-
五香狗肉口味:五香味浏览次数:493次
主料:狗肉
1. 也可置炒锅1 只,留色拉油,投入大葱白、郫县豆瓣酱煸出香味,放入卤好的狗肉翻颠装盘。这样的狗肉,香鲜微辣,别有一番风味;
2. 选用狗肉要注意狗肉必须经卫生防疫部门检验过,防止混入带狂犬病毒
的狗肉,以免发生意外。
-
卤鸡蛋口味:五香味浏览次数:507次
主料:鸡蛋食疗功效:健脑益智
-
醉鸡腿口味:五香味浏览次数:193次
主料:鸡腿盐酒水枸杞盐鸡精糖 -
白切羊肉口味:酱香味浏览次数:249次
主料:羊肉(后 -
五香酱鸭口味:酱香味浏览次数:350次
主料:鸭1. 毛鸭宰杀时从尾脊背开口,要斩去嘴甲、足爪;
2. 鸭炸上色即可;
3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克;
4.大约用小火焖2 至3 小时,焖时锅底垫一箅子。