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筛选条件 山西菜 x卤 x

  • 层层脆 层层脆口味:五香味浏览次数:464
    主料:猪耳

    1. 猪耳朵宜凉水下锅; 2. 要根据猪耳朵的老嫩掌握火候。务使其达到既熟又脆的口感; 3. 用重物趁热压紧压严,防止粘结不牢。待其完全凉透再取出,否则成品会发散。

  • 白猪头肉 白猪头肉口味:酸辣味浏览次数:508
    主料:猪头

    猪头必须加工干净,没有绒毛、脏物。

  • 山西卤面 山西卤面口味:本味咸鲜浏览次数:361
    主料:肉丝四季豆

    根据食量挑面入碗,铲面下边四季豆盖在面上,可以按口味加入蒜茸、酱油、醋、糖、味精、花椒面、辣椒.....拌匀

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