虎皮卷口味：咸鲜味浏览次数：385次
主料：油皮1. 用双层豆腐皮，是为了防止肉卷破皮，影响美观；
2. 卷肉卷时，要先卷一圈，然后将两头向里折叠，抹点糊粘紧，再卷成卷封紧口；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
五香肉口味：五香味浏览次数：414次
主料：1. 水量以没过肉块1 厘米为宜，熟烂度以用筷子轻易扎透为佳；
2. 选用肥瘦都有的大块肉为佳，成品油润光亮。
老汤卤豆腐丝口味：原本味浏览次数：602次
主料：干豆腐
原料可换成豆腐皮，豆腐干，则成卤腐皮，卤香干。口味变化调料中重加葱油，则成葱香卤干丝。