碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。

1. 强烈建议懒人们人手一把这种刮丝工具，随便刮两下，土豆丝、胡萝卜丝等瞬间形成。再随便切一下就是胡萝卜碎了。2. 请不要用带颜色的调味料调味，例如不能用酱油代替盐，不能用陈醋浙醋代替白醋，否则会让银耳染色，影响此菜卖相3. 调味料按个人口味调整，嫌清淡的还可以加辣椒油例如油泼辣子。反正喜欢怎么吃就怎么调。

 玉米含有较多的粗纤维和镁元素，能加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米油中的亚油酸还能防止胆固醇向血管壁沉淀。此外，它还有利尿和降低血糖的功效。

　　1、糙米需要提前浸泡，既可改善口感，也更利于营养的吸收。2、可以加入的粗粮选择众多，随你喜好;倘若对粗粮的口感有所忌讳，可减少添加比例。3、南瓜可以与其他食材一同入锅，也可在米汤开始粘稠后加入，随你喜好。

　　1、如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好;2、红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了;3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦;4、煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

　　酱烧肉，吃到最后盘中只剩下油和酱，没有水份，肉裹着酱很好吃

 燕麦含有丰富的维生素，能促进消化吸收，含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，达到润肠通便的效果。食用燕麦还能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

　　冬瓜味甘、淡、性凉，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和冬瓜薏米汤钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。两者合一，是极好的美容+消暑食品

　　冬瓜和扁豆都是解暑消暑之物，炎炎夏日，配合起来煮个消暑的冬瓜扁豆猪骨汤，味道还真的不错，呵呵。扁豆可以健脾化湿 ，化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。还可以治疗水肿，不错的东西。