私家菜(1)其他(1)
清香味(1)糟香味(1)
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
1.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克;江米酒又称糯米酒。 2.香糟汁主要由香糟、糯米酒、调料品和香料组成,其配比为香糟占58%,糯米酒占29%,调料品占10%,香料占3%,取香糟、糯米酒、调料品、香料放在容器内搅拌均匀,然后浸泡10小时,倒入白布袋中吊滴、过滤即得本发明香糟汁。