清香味(3)咸鲜味(2)原本味(1)酸辣味(1)香辣(1)麻酱味(1)蒜香味(1)家常味(1)酸甜味(1)
拌(7)煮(3)炒(1)熟炒(1)
此菜可配食馒头、西红柿蛋汤。
1. 一定要现做现吃; 2. 黄瓜去皮后再制作,口味更好; 3. 黄瓜拍松后再切块,更容易入味。
将腊肉放入高汤中,慢火煨制效果更好。
1. 强烈建议懒人们人手一把这种刮丝工具,随便刮两下,土豆丝、胡萝卜丝等瞬间形成。再随便切一下就是胡萝卜碎了。2. 请不要用带颜色的调味料调味,例如不能用酱油代替盐,不能用陈醋浙醋代替白醋,否则会让银耳染色,影响此菜卖相3. 调味料按个人口味调整,嫌清淡的还可以加辣椒油例如油泼辣子。反正喜欢怎么吃就怎么调。