糟醉冬笋口味：糟香味浏览次数：382次
主料：冬笋1. 蒸制成熟后，一定待冷却后才能撕封口纸，可避免糟香随热气散发；
2. 醪糟汁、料酒宜稍重，咸味重适度，味浓始为正宗。
雪菜炒黄豆芽口味：咸鲜味浏览次数：341次
主料：黄豆芽腌雪里蕻
烧四宝口味：咸甜味浏览次数：388次
主料：冬笋草菇1. 香菇、冬笋切片时，要大小均匀以增加菜肴美观；
2. 草菇、鲜蘑顶端切十字花刀，目的是使菜肴充分入味。
三鲜海参口味：咸鲜味浏览次数：391次
主料：冬笋1. 制作”海参坯料”时，应参照真海参的大小制作，不可过大过小，影响成菜造型；
2. 炸制“海参”时，时间不宜过长，以免炸干，影响成菜口感；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克；
4. 葛粉为野生植物葛根经加工而成，熟后呈浅褐色，酷似海参色；
5. 若有原料素鱼丸，应在下入油菜心、香菇片时将素鱼丸一起放入。
玉米田园杂蔬口味：清香味浏览次数：599次
主料：山药莴笋胡萝卜
玉米含有较多的粗纤维和镁元素，能加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米油中的亚油酸还能防止胆固醇向血管壁沉淀。此外，它还有利尿和降低血糖的功效。