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扁豆
扁豆营养价值
浏览次数:
320次
食疗作用:
扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合; 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效; 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。 扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种。 1. 入药主要用白扁豆,白扁豆还有一定的抗癌功效健脾,益气,化湿,消暑; 2. 黑色看古名鹊豆,不供药用; 3. 红褐色者在广西民间称红雪豆,用作清肝、消炎药,治眼生翳膜。
扁豆做法
扁豆菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
扁豆炒肉丝
主料:
扁豆
猪里脊肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
236次
杏仁百合汤
主料:
猪排
口味:
浏览次数:
440次
消暑冬瓜糖水
主料:
冬瓜
扁豆
冰糖
口味:
香
浏览次数:
148次
改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面
主料:
鱿鱼
黄豆芽
扁豆
葱
蒜
面条
面条
口味:
香
浏览次数:
161次
什锦脆汉堡(中国风味)
主料:
吐司
培根
扁豆
香菇
绿豆芽
胡萝卜
鸡蛋
水
花生酱
盐
鸡精
白胡椒
油
0
口味:
香
浏览次数:
160次
什蔬素烩
主料:
黄瓜
丝瓜
冬瓜
木瓜
扁豆
豇豆
西葫芦
莴笋
圣女果
口味:
香
浏览次数:
266次
莲子薏米银耳清补粥
主料:
粳米
米
口味:
甜
浏览次数:
272次
土豆鸡脯肉色拉
主料:
土豆
醋
咖喱
鸡脯肉
扁豆
生菜
黄瓜
香菜
牛奶
口味:
香
浏览次数:
150次
冬瓜莲叶汤
主料:
冬瓜
扁豆
薏米
枸杞
生姜
口味:
香
浏览次数:
147次
培根扁豆
主料:
培根
扁豆
口味:
香
浏览次数:
138次
杏仁百合粥
主料:
米
口味:
清淡
浏览次数:
189次
金针排骨酱焖扁豆
主料:
扁豆
金针菇
洋葱
猪肉
口味:
咸
浏览次数:
139次
扁豆玉竹麦冬煲瘦肉
主料:
0
玉竹
0
扁豆
瘦肉
姜
盐
口味:
香
浏览次数:
138次
扁豆双丝
主料:
扁豆
木耳
口味:
香
浏览次数:
141次
自制意大利面
主料:
意面
西红柿
扁豆
胡萝卜
虾仁
盐
口味:
香
浏览次数:
335次
扁豆丝炒肉
主料:
扁豆
猪肉
口味:
家常味
浏览次数:
127次
素炒扁豆丝
主料:
扁豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
112次
芸豆拌鸡丝
主料:
鸡胸脯肉
扁豆
口味:
酸辣味
浏览次数:
181次
塔吉锅小肋排扁豆
主料:
猪小排
扁豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
144次
秋季时令小炒
主料:
菱角
藕
口味:
咸鲜味
浏览次数:
243次
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扁豆营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
30.00
碳水化合物(克)
7.00
脂肪(克)
0.20
蛋白质(克)
1.30
纤维素(克)
1.30
维生素A(微克)
3.00
维生素C(毫克)
41.00
维生素E(毫克)
0.13
胡罗卜素(微克)
20.00
硫胺素(毫克)
0.04
核黄素(毫克)
0.02
烟酸(毫克)
0.50
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
24.00
钙(毫克)
25.00
铁(毫克)
0.30
锌(毫克)
0.17
铜(毫克)
0.02
锰(毫克)
0.11
钾(毫克)
190.00
磷(毫克)
46.00
钠(毫克)
29.80
硒(微克)
0.16
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