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>> 扁豆
扁豆
扁豆营养价值
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320次
食疗作用:
扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合; 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效; 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。 扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种。 1. 入药主要用白扁豆,白扁豆还有一定的抗癌功效健脾,益气,化湿,消暑; 2. 黑色看古名鹊豆,不供药用; 3. 红褐色者在广西民间称红雪豆,用作清肝、消炎药,治眼生翳膜。
扁豆做法
扁豆菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
扁豆辣炒鸡杂
主料:
扁豆
鸡胗
鸡肝
口味:
香辣味
浏览次数:
188次
芽菜扁豆炒鸡片
主料:
鸡肉
口味:
其它口味
浏览次数:
149次
干炒扁豆丝
主料:
扁豆
口味:
香辣味
浏览次数:
152次
肉片炒扁豆
主料:
猪里脊肉
扁豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
163次
杂烩面
主料:
小麦面粉
口味:
其它口味
浏览次数:
158次
烫面扁豆蒸饺
主料:
小麦面粉
猪肉馅
口味:
五香味
浏览次数:
241次
芒果豆子咖喱
主料:
小麦面粉
口味:
咖喱味
浏览次数:
373次
马达加斯加烩菜
主料:
卷心菜
红椒
胡萝卜
玉米面(
洋葱
扁豆
口味:
家常味
浏览次数:
326次
鲜藕根瘦肉薏仁汤
主料:
藕
猪肉
猪大排
口味:
咸鲜味
浏览次数:
345次
紫薯玫瑰
主料:
紫薯
南瓜
山药
口味:
甜味
浏览次数:
217次
扁豆焖面
主料:
扁豆
面条(生
五花肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
199次
冬瓜海带薏米煲猪骨
主料:
猪脊骨
口味:
咸鲜味
浏览次数:
232次
酸辣米线
主料:
米线
口味:
酸辣味
浏览次数:
477次
酱烧鸭
主料:
鸭翅
口味:
酱香味
浏览次数:
446次
扁豆水饺
主料:
扁豆
小麦面粉
口味:
家常味
浏览次数:
173次
老黄瓜薏仁瘦肉汤
主料:
黄瓜
猪肉
薏米
口味:
家常味
浏览次数:
249次
虾酱鸡蛋炒扁豆
主料:
虾酱
小农鸡蛋
扁豆
口味:
其它口味
浏览次数:
208次
姜茸扁豆丝
主料:
扁豆
口味:
姜汁味
浏览次数:
621次
扁豆烧肉
主料:
扁豆
五花肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
426次
炒扁豆
主料:
扁豆
口味:
香辣味
浏览次数:
297次
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扁豆营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
30.00
碳水化合物(克)
7.00
脂肪(克)
0.20
蛋白质(克)
1.30
纤维素(克)
1.30
维生素A(微克)
3.00
维生素C(毫克)
41.00
维生素E(毫克)
0.13
胡罗卜素(微克)
20.00
硫胺素(毫克)
0.04
核黄素(毫克)
0.02
烟酸(毫克)
0.50
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
24.00
钙(毫克)
25.00
铁(毫克)
0.30
锌(毫克)
0.17
铜(毫克)
0.02
锰(毫克)
0.11
钾(毫克)
190.00
磷(毫克)
46.00
钠(毫克)
29.80
硒(微克)
0.16
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