冬瓜洗净留皮切大块 海带切小块 薏米扁豆洗净 猪脊骨洗净用开水烫过 蜜枣用刀背稍拍扁 全部材料放入煲内加足量的水 大火煲15分钟去浮沫 改小火煲1个半小时，加盐调味 冬瓜： 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑 海带：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌 扁豆：有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 薏米： 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年