北芪党参炖猪髓

菜系：家常菜 浏览次数：1059次

材料：

• 主料：猪脊骨500克
• 辅料：党参30克,黄芪30克
• 调料：姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克

制作提示：

本品需鸡汤适量。

口味描述：

本品需鸡汤适量。

操作步骤：

1. 猪脊髓切段，用水冲洗净；
2. 党参、北芪用水洗净；
3. 锅内放水，烧沸，把洗好的牛脊髓焯一下水；
4. 焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内；
5. 加入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫后，盖好盖；
6. 用小火炖40分钟左右，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。