酥炸牛肉（二）口味：炸烧味浏览次数：302次
主料：1.装于盘中的炸牛肉可与辣椒酱或椒盐一同上桌，风味更佳。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
花生牛排口味：炸烧味浏览次数：266次
主料：牛里脊肉
因有过油炸制过程，需准备花生油约750克。
窝烧牛脑口味：炸烧味浏览次数：350次
主料：牛脑
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
纸包羊肉口味：炸烧味浏览次数：383次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；需准备食品玻璃纸数张。
金钱蛋口味：炸烧味浏览次数：278次
主料：鸡蛋本菜需用6个鸡蛋；因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
鸡丝蛋卷口味：炸烧味浏览次数：338次
主料：鸡蛋鸡胸脯肉
因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
泡蛋口味：炸烧味浏览次数：283次
主料：鸡蛋因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
土豆摊蛋口味：炸烧味浏览次数：264次
主料：鸡蛋
虾仁茶香蛋蓉口味：炸烧味浏览次数：298次
主料：鸡蛋清虾仁茶叶松子仁
1.此菜中用的茶是云雾茶。 2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油约300克。
八宝酥鸭口味：炸烧味浏览次数：660次
主料：鸭1.本菜选用的是嫩光鸭1只。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
3.开洋就是虾米；鸭肉炸好放盘内用生菜叶伴边时可将雕刻小萝卜花放在生菜叶上，菜型更加美丽。
陈皮香酥鸭口味：炸烧味浏览次数：277次
主料：鸭
因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。
脆皮鸳鸯鸭口味：炸烧味浏览次数：302次
主料：鸭1.本菜中选用的是肥光嫩鸭1只。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
脆皮鸭（二）口味：炸烧味浏览次数：277次
主料：鸭1.因有过油炸制过程，宜准备植物油约2000克。
2.本菜选用的是肥壮光嫩鸭1只。
3.荸荠又称地栗。
烫油鸭子口味：炸烧味浏览次数：323次
主料：鸭
1.本菜选用的是仔鸭一只。 2.卤汁就是老汤。 3.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸填鸭口味：炸烧味浏览次数：383次
主料：鸭
1.因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。 2.本菜中选用的鸭为填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。
面包粉炸鸡肝口味：炸烧味浏览次数：229次
主料：鸡肝食用时也可配吃炸土豆条；因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
软炸鸡肝口味：炸烧味浏览次数：329次
主料：鸡肝因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
油炸土豆球口味：炸烧味浏览次数：292次
主料：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸腐皮松口味：炸烧味浏览次数：343次
主料：油皮
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
炸五彩腐皮卷口味：炸烧味浏览次数：277次
主料：油皮豆腐干油面筋黄瓜
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。