软炸(2)碎屑料炸(1)包卷炸(1)酥炸(1)
因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
因有过油炸制过程,需准备植物油约400克。