脆皮鸭子口味：炸烧味浏览次数：364次
主料：鸭
1.本菜中选用的是加工白鸭1只。 2.因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。
香酥鸡腿口味：炸烧味浏览次数：323次
主料：鸡腿本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
锅烧鸭条口味：炸烧味浏览次数：311次
主料：鸭肉1.本菜中选用鸭肉的是已熟的白鸭肉。
2.本菜因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
网油鳜鱼口味：炸烧味浏览次数：367次
主料：鳜鱼猪网油
1. 鳜鱼脊背6 根尖硬的鳍刺，有毒，加工时要将其剁掉，以免刺伤手指。取内脏和鳃时不破肚，先用刀在鱼的臀部切一个小口，然后用两根筷子以口中顺两鳃插入鱼腹，搅转两圈，将内脏、鳃一起从口中拉出；
2. 在炸制过程中，用竹签在鱼肉较厚处扎些小孔，使网油脂肪渗入肉内；
3. 上桌时，随带番茄酱、辣椒酱各一小碟佐食。
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1500克。
炸虾肉腐皮卷口味：炸烧味浏览次数：302次
主料：油皮虾仁肥膘肉因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
牛里脊肉扒口味：炸烧味浏览次数：325次
主料：牛里脊肉1.里脊煎好上菜时，将肉扒放到盘中，可将炸土豆条、煮红菜头丁、煮胡萝卜等蔬菜加热后配放在里脊的四周一起上桌食用。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
叉烧鸽蛋口味：炸烧味浏览次数：400次
主料：鸽蛋因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
酥填鸭口味：炸烧味浏览次数：330次
主料：鸭本菜中选用的是填鸭1只，填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。
紫米八宝鸭口味：炸烧味浏览次数：633次
主料：鸭1.本菜中选用的鸭是已经宰杀干净的鸭子。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
马铃薯煎鸭脯口味：炸烧味浏览次数：314次
主料：鸭肉因有过油过程，需准备植物油1000克左右。
西汁是粤菜常用调味料之一；
西汁制法：将西红柿片、洋葱片、葫萝卜、芹菜段、香菜、葱条、干葱（捶裂）、蒜肉（捶裂），一并放入锅内，加入花生油煸炒，然后倒入瓦盆内，加猪骨块、清水，再加入盐、味精、白糖、茄汁、食用色素0.5克调匀即成。
炸豆腐口味：炸烧味浏览次数：315次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
素炸五香腐皮卷口味：炸烧味浏览次数：1689次
主料：油皮油面筋因有过油炸制过程，需准备花生油约600克。
盐酥鸭口味：炸烧味浏览次数：318次
主料：鸭1.本菜中选用的是光鸭半只。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
芝麻鸭肝口味：炸烧味浏览次数：317次
主料：鸭肝
炸野鸡脖口味：炸烧味浏览次数：325次
主料：油皮因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
金钱土豆夹口味：炸烧味浏览次数：276次
主料：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
裹炸牛肉口味：炸烧味浏览次数：279次
主料：牛里脊肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1500克。
鸡丝蛋卷口味：炸烧味浏览次数：334次
主料：鸡蛋鸡胸脯肉
因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
泡蛋口味：炸烧味浏览次数：281次
主料：鸡蛋因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
油炸土豆球口味：炸烧味浏览次数：289次
主料：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。