炸奶香腐皮卷口味：炸烧味浏览次数：471次
主料：油皮因有过油炸制过程，需准备花生油约600克。
煎炸里脊口味：炸烧味浏览次数：340次
主料：猪里脊肉1.此菜要求色金黄，勿用太热的油温。为防止不熟，可“蹲炸”片
刻，即将热油连锅同原料端离火继续炸；
2.因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
软炸鸽蛋口味：炸烧味浏览次数：338次
主料：鸽蛋
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
秋叶鸽蛋口味：炸烧味浏览次数：334次
主料：鸽蛋面包
1.鸽蛋做好之后可用花椒盐或番茄沙司再行调味。 2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。
香酥鸭子口味：炸烧味浏览次数：333次
主料：鸭
1.本菜选用的是北京鸭1只。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克
香酥全鸭（二）口味：炸烧味浏览次数：349次
主料：鸭
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
脆甜花生米口味：炸烧味浏览次数：315次
主料：因有花生米过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
酥香素鸭口味：炸烧味浏览次数：267次
主料：油皮胡萝卜玉兰片香菜因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
灯影牛肉口味：炸烧味浏览次数：363次
主料：
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
软煎牛肉口味：炸烧味浏览次数：249次
主料：因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
家制脆皮鸭口味：炸烧味浏览次数：367次
主料：鸭1.本菜中选用的是嫩光鸭1只。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
裹炸鸭子口味：炸烧味浏览次数：343次
主料：鸭
异味草鱼口味：炸烧味浏览次数：327次
主料：草鱼
因本才只需要草鱼尾部一段，所以原料中草鱼1250克，指的是草鱼鱼尾部分的重量。
羊肝排叉儿口味：炸烧味浏览次数：1015次
主料：羊肝
过烧鸭口味：炸烧味浏览次数：568次
主料：鸭1. 此菜系用烧熟的鸭块挂糊过油而成，为佐酒上品；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。