碎屑料炸(5)软炸(4)包卷炸(3)干炸(1)清炸(1)酥炸(1)
因有过油炸制过程,需准备色拉油1000克左右。
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
本菜中的番茄沙司可用果酱代替;因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
因有过油炸制过程,需准备植物油150毫升左右
1.本菜中选用的是填鸭1只,即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。 2.本菜因有过渍炸制过程,需准备花生油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
因有过油炸制过程,需要准备植物油200左右。
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右;豆腐皮又称豆油皮
因有过油炸制过程,需准备植物油800克左右。