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萝卜干拌鸡丝口味:麻辣味浏览次数:338次
主料:鸡肉 -
炒臭豆腐口味:咸鲜味浏览次数:271次
主料:
做好了的炒臭豆腐是香的,闻不出有特别的味道。
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炸麻酥鸡糕口味:咸鲜味浏览次数:279次
主料:鸡肉 -
鸡蓉口味:咸鲜味浏览次数:403次
主料:公鸡 -
清炖鸭掌口味:咸鲜味浏览次数:337次
主料:鸭掌 -
煮鸡肉丸子口味:咸鲜味浏览次数:228次
主料:鸡肉面包牛奶鸡蛋清 -
鲜贝蒸蛋口味:咸鲜味浏览次数:223次
主料:鸡蛋干贝
蒸蛋可随意放自己喜欢的配料,如香菇,海鲜,鱼露等,味道鲜美,营养也丰富,不妨试试。
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滑熘牛肉片口味:咖喱味浏览次数:348次
主料: -
香菇鱼唇煲口味:咸鲜味浏览次数:503次
主料:鱼唇 -
白鳝火腿煲口味:咸鲜味浏览次数:414次
主料:河鳗 -
五香大肉煲口味:五香味浏览次数:283次
主料: -
胡椒炖猪肚口味:椒麻味浏览次数:354次
主料:猪肚 -
炖三仙一品盆口味:咸鲜味浏览次数:261次
主料:母鸡鸭猪蹄 -
培根肉(针刺腌制法)口味:咸甜味浏览次数:351次
主料:
1.亚硝酸盐溶液是禁止食用的工业盐(俗称“硝水”) 硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。 2.硝酸钠是亚硝酸盐的一种,是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐.主要用于染料、医药、印染、漂白等方面;由于其具有增色、抑菌防腐作用,多用于熟肉食品的发色添加剂。 磷酸钠是白色结晶或结晶性粉末。易溶于水(约13%)。对碱金属与重金属盐有络合能力,能软化硬水。
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培根口味:咸味浏览次数:324次
主料:亚硝酸盐溶液是禁止食用的工业盐(俗称“硝水”) 硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液,可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
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熏下胲口味:咸鲜味浏览次数:351次
主料:猪头
1.硝水就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
2.苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,ph在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。
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熏炙肉口味:咸鲜味浏览次数:378次
主料:猪腿肉
需要用木屑熏制,所以要备松木屑25克
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拌酸辣虾口味:酸辣味浏览次数:290次
主料:海虾
需准备植物油200毫升左右,以备炸虾。
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马铃薯烧肉口味:酱香味浏览次数:291次
主料:备色拉油250克,实耗50克
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荷包鸽蛋口味:炸烧味浏览次数:305次
主料:鸽蛋因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。