鲜贝蒸蛋

菜系：私家菜 浏览次数：218次

材料：

• 主料：鸡蛋100克,干贝50克
• 辅料：枸杞子20克
• 调料：盐4克,鸡精2克,香油5克,香菜15克

制作提示：

蒸蛋可随意放自己喜欢的配料，如香菇，海鲜，鱼露等，味道鲜美，营养也丰富，不妨试试。

口味描述：

蒸蛋可随意放自己喜欢的配料，如香菇，海鲜，鱼露等，味道鲜美，营养也丰富，不妨试试。

操作步骤：

1. 干贝泡水，软后撕成丝；
2. 银杏泡水并煮熟；
3. 枸杞冲水沥干；
4. 鸡蛋打散加入盐、鸡精粉、半碗水、银杏、干贝、枸杞，全部搅拌均匀；
5. 蛋注倒入小杯中蒸约10分钟，洒入香菜、香油即可。