小贴士:注意事项：在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底；切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。

食疗功效:镇静安神 抑制肿瘤 促进幼儿大脑发育 美容养颜 营养全面

小贴士:质量标准：颜色浅黄，外形鲜艳，香味甘甜浓郁，营养丰富。制作要求：1面团一定要发透，以稍软为佳。2蒸时用尖筷扎几个眼以免蒸不透，夹生，粘牙。

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小贴士:还可以尝试紫甘蓝汁等其它带有颜色蔬菜水果的汁液做的汤圆

食疗功效:滋补佳品 缓解脾胃虚寒 缓解尿频症状

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小贴士:翻糖真没什么难度，就是需要时间。这个图案是微博上看的，好不容易找到时间就做了一下，不太完美。覆盖的糖皮擀的太薄了，顶部也不平整，不太完美~

小贴士:*可能你会说为什么南瓜为什么还要蒸一下，直接将生南瓜搅成泥再煮多方便啊？答：如果这样做的话，做出的果泥会有细小的南瓜粒。先蒸熟再搅拌做出的果泥会很细滑。*果泥煮熟后可以放在密封的小瓶子里，再放置到冰箱中，这样可以保存3天。宝宝吃的时候可以用将瓶子放到温水中温热，温热后搅拌。*若一次不能用完，应从瓶中将食物盛出。取食与喂食的勺子分开。未吃完的食物切勿倒回瓶中，以免发生变质。

小贴士:1.烘烤温度和时间：100℃/1小时左右，熄火后焖20分钟左右。

小贴士:1.晾凉后，表面可挤上糖霜装饰。2.糖霜做法：取适量糖粉 一点点开水，化开搅拌成糊状即可。3.揉好的面团很有弹性，都不粘手，以为成品会很硬，结果成品很香软，特别好吃。

小贴士:1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；　　2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；　3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，并且具有美白抗皱的功效。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；　　4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；　　5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

小贴士:*正宗重芝士是用了饼干垫底，消化饼干100g压碎，加入溶化黄油50g混合均匀，铺在模具底部压实*奶油奶酪在冷藏状态下稍硬，隔热水后会慢慢变得柔软，才会便于搅打至顺滑状态*水浴法可以避免芝士蛋糕烤得太老，防止蛋糕顶部烘烤时开裂*刚出炉的芝士蛋糕比较脆弱，不要急于脱模，放冰箱冷藏后，用吹风机或热毛巾在模具外圈烘热后脱模*加入草莓酱是我杜撰的，不过发现加入后，细腻浓郁的奶酪香伴着清爽的草莓颗粒，口感更丰富了

食疗功效:健脑益智

小贴士:1.面团在擀开是要注意厚薄一致；2.糖霜很容易干，所以剪开的裱花袋口的糖霜会结块，在使用前将结块挤掉。