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  • 榛粒糖醋小排 榛粒糖醋小排口味:浏览次数:294
    主料:肋排榛子

    小贴士:1.榛子粒需分两次放入,经过爆香的榛子粒在经过排骨炖煮后,已经失去脆香的口感,需出盘时再撒入剩余用量2.排骨自身油量较大,夏天烹调,放入锅中的食用油减少用量。3.老抽、生抽有一定咸度,可依据口味适量加盐。

  • 超可爱的玉米粽子宝宝 超可爱的玉米粽子宝宝口味:浏览次数:229
    主料:玉米粒果冻粉鲜奶白砂糖玉米皮

    小贴士:糯米做主料的粽子不宜消化,过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状,因此,孩童不宜多吃。即便是脾胃功能健强者,也应遵循“少食多餐”的原则。而这个玉米粽子味道清甜,软Q适中,非常适合给小宝宝们食用哦。

  • 京城小吃:驴打滚 京城小吃:驴打滚口味:浏览次数:267
    主料:江米粉红豆沙黄豆面

    小贴士:豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明, 外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。 豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。

  • 老北京凉糕---豆沙糯米卷 老北京凉糕---豆沙糯米卷口味:浏览次数:215
    主料:糯米

    小贴士:注:手要时刻记得沾凉白开防粘哟:)

  • 芝麻杏仁酥 芝麻杏仁酥口味:浏览次数:214
    主料:

    小贴士:1,直接刷蛋液全程烤完,偶们家的烤箱会上色太重,偶还是最稀饭OK版的色色。2,因为酥饼在烘烘中会有些许膨胀,先刷蛋液,表皮会有明显的露白痕,偶也不稀饭。

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