彩色汤圆

材料：

• 主料：花生100克,黄油10克,色拉油,白砂糖,糯米粉150克,水,菠菜,胡萝卜1根,澄粉50克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1馅料做法：锅烧热后，放入花生小火炒香；
2花生去皮，放入干磨机中磨成碎末；
3在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料；在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料；
4将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。
黑芝麻馅做法同上。
5汤圆做法：胡萝卜、用榨汁机榨汁，菠菜煮汁；
6糯米粉分成三份，分别加入胡萝卜汁、菠菜汁、清水和成三色面团；
7澄粉用开水和成面团，分成三份，揉到三色面团中；
8将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆；
9将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。