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腐竹
别名:支竹、甜竹、腐筋
腐竹营养价值
浏览次数:
411次
食疗作用:
1.预防心血管疾病 腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。 2.促进生长发育 防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 3.预防老年痴呆 腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
腐竹做法
腐竹菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
田园杂蔬
主料:
草菇
鲜香菇
南瓜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
252次
广式羊肉煲
主料:
羊肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
268次
腐竹豆角炖红烧肉
主料:
五花肉
腐竹
四季豆
口味:
家常味
浏览次数:
251次
黄焖羊肉
主料:
羊肉
口味:
香辣味
浏览次数:
183次
腐竹烧羊腩
主料:
羊腩
腐竹
口味:
五香味
浏览次数:
353次
香辣羊肉锅
主料:
羊肉
口味:
香辣味
浏览次数:
175次
奇味黄瓜墩
主料:
黄瓜
口味:
家常味
浏览次数:
168次
浓香木耳羊肉煲
主料:
羊腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
218次
素菜大杂烩
主料:
腐竹
木耳(干)
粉丝
胡萝卜
荷兰豆
平菇
白果(干)
口味:
咸鲜味
浏览次数:
160次
砂锅腐竹煲
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
201次
家用麻辣香锅
主料:
玉米
莴笋
鲜香菇
螃蟹
海虾
藕
口味:
麻辣味
浏览次数:
1421次
香卤腐竹
主料:
腐竹
口味:
香辣味
浏览次数:
210次
尼姑素面
主料:
面条(生
口味:
咸鲜味
浏览次数:
365次
剁椒腐竹
主料:
腐竹
胡萝卜
油菜
口味:
家常味
浏览次数:
164次
红烧肉卤竹球
主料:
五花肉
口味:
家常味
浏览次数:
256次
雪耳腐竹糖水
主料:
腐竹
口味:
甜味
浏览次数:
217次
木耳腐竹烧荷兰豆
主料:
木耳(水
口味:
香辣味
浏览次数:
216次
椒香腐竹
主料:
火腿
腐竹
口味:
香辣味
浏览次数:
185次
金银杏仁煲腐竹
主料:
腐竹
银耳
白果(干)
南杏仁
鸡蛋
无花果
口味:
甜味
浏览次数:
229次
胡萝卜芹菜拌腐竹
主料:
腐竹
芹菜
口味:
家常味
浏览次数:
305次
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腐竹营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
459
钾(毫克)
553
磷(毫克)
284
钙(毫克)
77
镁(毫克)
71
叶酸(微克)
48.4
蛋白质(克)
44.6
维生素E(毫克)
27.84
钠(毫克)
26.5
碳水化合物(克)
22.3
脂肪(克)
21.7
铁(毫克)
16.5
硒(微克)
6.65
锌(毫克)
3.69
锰(毫克)
2.55
铜(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
1
烟酸(毫克)
0.8
维生素B1(毫克)
0.13
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
碘(微克)
一
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