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腐竹
别名:支竹、甜竹、腐筋
腐竹营养价值
浏览次数:
409次
食疗作用:
1.预防心血管疾病 腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。 2.促进生长发育 防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 3.预防老年痴呆 腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
腐竹做法
腐竹菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
三丝拌柚块
主料:
柚子
口味:
酸咸味
浏览次数:
330次
滑炒番茄腐竹
主料:
腐竹
番茄
口味:
酸甜味
浏览次数:
295次
榨菜拌腐竹
主料:
腐竹
口味:
香辣
浏览次数:
276次
腐竹银杏西米露
主料:
腐竹
西谷米
口味:
甜味
浏览次数:
456次
酱素鸡
主料:
油皮
腐竹
口味:
酱香味
浏览次数:
261次
酱汁素鸭子
主料:
腐竹
油皮
口味:
咸鲜味
浏览次数:
295次
虾米炝腐竹
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
409次
沙锅腐竹
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
326次
鸡脯炖蘑菇
主料:
鸡胸脯肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
275次
柴鱼贵妃粥
主料:
粳米
口味:
咸鲜味
浏览次数:
280次
拌兰花腐竹
主料:
西兰花
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
376次
迎春罗汉斋
主料:
鹌鹑蛋
油面筋
腐竹
香菇
口味:
咸鲜味
浏览次数:
316次
蒸鸭脚
主料:
鸭掌
口味:
咸鲜味
浏览次数:
264次
青椒炒腐竹
主料:
青椒
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
247次
西芹烧腐竹
主料:
腐竹
西芹
口味:
本味咸鲜
浏览次数:
267次
炒素什锦
主料:
胡萝卜
口味:
家常味
浏览次数:
302次
腐竹韭黄
主料:
韭黄
腐竹
口味:
蒜香味
浏览次数:
300次
凉拌腐竹
主料:
腐竹
口味:
酸辣味
浏览次数:
315次
香素肠
主料:
胡萝卜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
308次
红烧豆腐棍
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
319次
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腐竹营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
459
钾(毫克)
553
磷(毫克)
284
钙(毫克)
77
镁(毫克)
71
叶酸(微克)
48.4
蛋白质(克)
44.6
维生素E(毫克)
27.84
钠(毫克)
26.5
碳水化合物(克)
22.3
脂肪(克)
21.7
铁(毫克)
16.5
硒(微克)
6.65
锌(毫克)
3.69
锰(毫克)
2.55
铜(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
1
烟酸(毫克)
0.8
维生素B1(毫克)
0.13
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
碘(微克)
一
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