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腐竹
别名:支竹、甜竹、腐筋
腐竹营养价值
浏览次数:
407次
食疗作用:
1.预防心血管疾病 腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。 2.促进生长发育 防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 3.预防老年痴呆 腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
腐竹做法
腐竹菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
红烧腐竹
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
209次
油焖腐竹
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
255次
金钩腐竹
主料:
虾米
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
373次
油爆豆筋
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
259次
腐竹饺
主料:
腐竹
小麦面粉
口味:
原本味
浏览次数:
250次
茄子腐竹汤
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
379次
椒麻腐竹
主料:
腐竹
口味:
麻辣味
浏览次数:
466次
香酥素鸡腿
主料:
油皮
腐竹
莲藕
口味:
炸烧味
浏览次数:
339次
裹炸素鸭子
主料:
腐竹
油皮
口味:
炸烧味
浏览次数:
409次
茄汁素肉饼
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
373次
青椒炒腐竹
主料:
腐竹
青椒
口味:
咸鲜味
浏览次数:
312次
合掌瓜腐竹汤
主料:
佛手瓜
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
361次
白菜干猪肉煲排骨汤
主料:
白菜
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
310次
白果粥
主料:
稻米
腐竹
口味:
原本味
浏览次数:
895次
烧腐竹
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
422次
清炖羊头蹄
主料:
羊头肉
羊蹄肉
口味:
原本味
浏览次数:
436次
腐竹鲩鱼煲
主料:
草鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
342次
姜葱鲤鱼煲
主料:
鲤鱼
腐竹
葱
姜
高汤
蚝油
盐
白胡椒
米酒
口味:
咸鲜味
浏览次数:
234次
水晶素蹄肉
主料:
干豆腐
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
451次
奶油腐竹香菇
主料:
腐竹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
247次
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腐竹营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
459
钾(毫克)
553
磷(毫克)
284
钙(毫克)
77
镁(毫克)
71
叶酸(微克)
48.4
蛋白质(克)
44.6
维生素E(毫克)
27.84
钠(毫克)
26.5
碳水化合物(克)
22.3
脂肪(克)
21.7
铁(毫克)
16.5
硒(微克)
6.65
锌(毫克)
3.69
锰(毫克)
2.55
铜(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
1
烟酸(毫克)
0.8
维生素B1(毫克)
0.13
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
碘(微克)
一
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