金银杏仁煲腐竹

材料：

• 主料：腐竹几片,银耳1大朵,白果(干)6颗,南杏仁10颗,鸡蛋1个,无花果2个
• 辅料：
• 调料：冰糖适量

操作步骤：

先用温水将银耳泡发
腐竹用凉水清洗后用手撕成大片
银杏去壳
将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。

把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。
锅开后，改中小火炖45-60分钟。
久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。
依据自己的口味放入适量的冰糖。



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