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酱油
别名:豉油、酱汁、豉汁
酱油营养价值
浏览次数:
401次
食疗作用:
1. 增进食欲 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。 2. 防癌 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。 3. 降低胆固醇 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。 4. 止痒消肿 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。
酱油做法
酱油菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
香椿鲐鱼
主料:
鲭鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
449次
芦荟煮黄鳝
主料:
芦荟
黄鳝
口味:
咸鲜味
浏览次数:
669次
四喜蒸蛋
主料:
鸡蛋
鸡胸脯肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
382次
锦绣小排骨
主料:
小排
新鲜香菇
圣女果(小西红柿)
口味:
香味
浏览次数:
343次
红烧蜗牛肉
主料:
蜗牛肉
口味:
酱香味
浏览次数:
511次
红扣果子狸
主料:
果子狸肉
香菜
冬菇
口味:
酱香味
浏览次数:
386次
沙拉酱炒鱿鱼卷
主料:
鱿鱼
口味:
鲜味
浏览次数:
617次
牛蒡脆肠
主料:
牛蒡
大肠
口味:
甜咸味
浏览次数:
483次
姜汁牛肉饭
主料:
粳米
口味:
姜汁味
浏览次数:
464次
鲜笋肉片豆腐汤
主料:
竹笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
256次
烧桂花肠
主料:
猪小肠
口味:
五香味
浏览次数:
418次
私房雪笋鱼头
主料:
鲢鱼头半个
口味:
咸鲜味
浏览次数:
423次
烧排骨
主料:
口味:
五香味
浏览次数:
266次
海蛰炒腰花
主料:
猪腰
口味:
原本味
浏览次数:
742次
红番茄醋拌嫩海带
主料:
红番茄
海带
口味:
香味
浏览次数:
436次
香菇酿豆腐
主料:
豆腐
香菇
口味:
香味
浏览次数:
540次
烧猪肝
主料:
猪肝
口味:
五香味
浏览次数:
441次
蚝皇凤爪
主料:
鸡脚
姜
酱油
蚝油
味精
茴香
陈皮
精盐
花椒
香油
白糖
料酒
胡椒
口味:
酱香味
浏览次数:
261次
猪骨萝卜汤
主料:
猪脊骨
青萝卜
胡萝卜
口味:
清香味
浏览次数:
342次
上汤素水饺
主料:
小麦面粉
胡萝卜
冬笋
口味:
清香味
浏览次数:
454次
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酱油营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
63
钠(毫克)
5757
钾(毫克)
337
磷(毫克)
204
镁(毫克)
156
钙(毫克)
66
碳水化合物(克)
10.1
铁(毫克)
8.6
蛋白质(克)
5.6
烟酸(毫克)
1.7
硒(微克)
1.39
锌(毫克)
1.17
锰(毫克)
1.11
膳食纤维(克)
0.2
维生素B2(毫克)
0.13
脂肪(克)
0.1
铜(毫克)
0.06
维生素B1(毫克)
0.05
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
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