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菜系:
营养不良食谱
功效分类:
营养不良食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
锅烧
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功效:
香椿鲐鱼
菜系:
其他
浏览次数:
429
次
材料:
主料:
鲭鱼300克
辅料:
香椿100克
调料:
植物油25克
,
味精2克
,
酱油5克
,
料酒10克
,
大葱5克
,
姜5克
操作步骤:
1. 鱼宰净,在鱼身两侧划上斜直共刀;
2. 香椿切段;
3. 锅加油烧热,加葱、姜烹锅,放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒;
4. 下入鲐鱼、香椿,用旺火烧沸,小火焖熟,加味精,淋花椒油,香油即可出锅装盘。
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