姜汁牛肉饭

材料：

• 主料：粳米200克
• 辅料：
• 调料：姜汁15克,酱油10克,菜籽油25克

操作步骤：

1. 将牛肉洗净后切碎，并剁成肉糜置于碗内；
2. 加入姜汁拌匀后，加入少许酱油、菜油再拌匀；
3. 将粳米淘洗干净后置于盆内，上笼屉用武火蒸40分钟；
4. 揭开笼盖将姜汁牛肉倒在饭上，继续蒸15分钟即成。