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酱油
别名:豉油、酱汁、豉汁
酱油营养价值
浏览次数:
401次
食疗作用:
1. 增进食欲 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。 2. 防癌 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。 3. 降低胆固醇 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。 4. 止痒消肿 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。
酱油做法
酱油菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
香煎鸡柳
主料:
鸡胸
酱油
口味:
麻辣味
浏览次数:
474次
美味通心粉早餐
主料:
通心粉
火腿肠
生菜
口味:
五香味
浏览次数:
1029次
椒油鲜味鸡块
主料:
一只半公斤重的大笋鸡
口味:
微辣
浏览次数:
441次
家乡小豆腐
主料:
大豆
小白菜
口味:
咸甜味
浏览次数:
507次
香菇鸭掌
主料:
香菇
鸭掌
口味:
酱香味
浏览次数:
417次
蚝油三菇笋尖
主料:
香菇
平菇
蘑菇
竹笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
519次
蚝油牛肉丝
主料:
平菇
牛肉丝
口味:
酱香味
浏览次数:
313次
凤梨烩排骨
主料:
猪排骨
凤梨
口味:
酸甜味
浏览次数:
445次
虾仁溜豆腐
主料:
虾仁
口味:
咸鲜味
浏览次数:
327次
油泼羊肉
主料:
羊肉
口味:
原本味
浏览次数:
311次
特色潮州烩饭
主料:
鸡肉
虾肉各
胡萝卜
高汤各
口味:
原本味
浏览次数:
475次
牛肉蔬菜粥
主料:
牛肉馅
大米
口味:
本味咸鲜
浏览次数:
487次
漳州卤面
主料:
肉卤
口味:
清香味
浏览次数:
559次
鱿鱼烩肉茸
主料:
水发鱿鱼
猪瘦肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
335次
炸荷包鲜鱿
主料:
鲜鱿鱼
糯米
叉烧肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
365次
红油酱牛肉
主料:
牛健肉
口味:
酱香味
浏览次数:
270次
糖醋排骨
主料:
猪大排
口味:
酸甜
浏览次数:
436次
豉椒划水
主料:
草鱼或鲤鱼
口味:
豆豉味
浏览次数:
858次
紫菜豆腐肉片汤
主料:
口味:
香味
浏览次数:
385次
脆爆海带
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
399次
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酱油营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
63
钠(毫克)
5757
钾(毫克)
337
磷(毫克)
204
镁(毫克)
156
钙(毫克)
66
碳水化合物(克)
10.1
铁(毫克)
8.6
蛋白质(克)
5.6
烟酸(毫克)
1.7
硒(微克)
1.39
锌(毫克)
1.17
锰(毫克)
1.11
膳食纤维(克)
0.2
维生素B2(毫克)
0.13
脂肪(克)
0.1
铜(毫克)
0.06
维生素B1(毫克)
0.05
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
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