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酱油
别名:豉油、酱汁、豉汁
酱油营养价值
浏览次数:
399次
食疗作用:
1. 增进食欲 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。 2. 防癌 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。 3. 降低胆固醇 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。 4. 止痒消肿 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。
酱油做法
酱油菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
红烧鱼籽
主料:
鱼籽
口味:
酱香味
浏览次数:
461次
面片甩袖汤
主料:
小麦面粉
油菜心
口味:
本味咸鲜
浏览次数:
602次
羊肉汆面
主料:
羊肉片
口味:
清香味
浏览次数:
391次
四川酥肉
主料:
猪五花肉
鸡蛋
黑鹿角菜
口味:
家常味
浏览次数:
592次
萝卜三鲜水饺
主料:
小麦富强粉
虾米
萝卜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
480次
上汤水饺
主料:
小麦面粉
虾仁
冬笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
290次
蚝油菜心
主料:
菜心
口味:
家常味
浏览次数:
341次
凉拌紫甘蓝
主料:
紫甘蓝
口味:
家常味
浏览次数:
756次
鱼头冻豆腐
主料:
胖鱼头
冻豆腐
大白菜
水发木耳各适量
油
口味:
原本味
浏览次数:
421次
豆角叶滚瘦肉汤
主料:
豇豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
565次
箩粉鱼头豆腐汤
主料:
鱼头
口味:
香味
浏览次数:
261次
尖椒炒茄子
主料:
茄子
0
青椒
辣椒
0
大蒜
姜
大葱
料酒
酱油
白砂糖
盐
香油
淀粉
植物油
味精
口味:
酸甜味
浏览次数:
473次
芥菜咸蛋肉片汤
主料:
芥菜
咸鸭蛋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
1046次
香烤墨鱼
主料:
新鲜墨鱼
口味:
香味
浏览次数:
399次
陈皮上汤饺
主料:
小麦面粉
圆白菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
439次
熬黄花鱼
主料:
黄花鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
550次
上海猪肉松
主料:
猪腿肉
口味:
香味
浏览次数:
389次
红烧圈子
主料:
猪大肠
口味:
香味
浏览次数:
571次
锅煸豆腐
主料:
豆腐
口味:
咸鲜味
浏览次数:
456次
油焖小竹笋
主料:
净新鲜小竹笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
580次
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酱油营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
63
钠(毫克)
5757
钾(毫克)
337
磷(毫克)
204
镁(毫克)
156
钙(毫克)
66
碳水化合物(克)
10.1
铁(毫克)
8.6
蛋白质(克)
5.6
烟酸(毫克)
1.7
硒(微克)
1.39
锌(毫克)
1.17
锰(毫克)
1.11
膳食纤维(克)
0.2
维生素B2(毫克)
0.13
脂肪(克)
0.1
铜(毫克)
0.06
维生素B1(毫克)
0.05
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
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