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可根据需要,将鸭腿拆骨、切片后装盆。
1. 素鸡丁可用鸡蛋、淀粉上浆,用温油滑好,再与浓淡相宜的芡汁配合。才能柔软细嫩; 2. 所谓“醋熘”,就是调料中醋所占的比例较大,制作出菜肴酸味突出,故名醋熘。
生菜、虾酱可提早先开好放入冰箱,食时才取出更佳。
因酸菜已带盐,加盐一定要适量;用小火慢煨,切忌猛火。
食疗功效:促进胃肠蠕动 提高机体免疫力
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
1.五花肉选择肥一些的能够煎出一些油脂的比较香。2.粉条选择耐煮型的,不要用粉丝。3.如果没有高汤就用热水也可以,当然最好是用骨头汤之类的就香了呵呵!
食疗功效:增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”
食疗功效:减缓色斑