东北菜(1)私家菜(1)
炖(1)红烧(1)
本菜选用的是鸡小腿就是鸡腿下端的一段； 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克； 黄酒就是料酒。
1.五花肉选择肥一些的能够煎出一些油脂的比较香。2.粉条选择耐煮型的，不要用粉丝。3.如果没有高汤就用热水也可以，当然最好是用骨头汤之类的就香了呵呵!
猪肉酸菜粉条口味：咸酸味浏览次数：379次