烤鸭腿配黑醋汁
菜系：德国菜
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材料：
制作提示：
可根据需要，将鸭腿拆骨、切片后装盆。
口味描述：
可根据需要，将鸭腿拆骨、切片后装盆。
操作步骤：
1. 鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味；
2. 将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；
3. 香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色；
4. 各式蔬菜用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟；
5. 将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩；
6. 加盐、胡椒调味，即成黑醋汁；
7. 将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。