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水产类
>> 鳗鱼
鳗鱼
别名:鳗鲡、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡
鳗鱼营养价值
浏览次数:
233次
食疗作用:
1.补虚养血 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 2.强精壮肾 鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 3.预防骨质疏松 鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。 4.盲人的佳品 鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。 5.促进脑部发育 鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。 6.美容 延缓衰老 鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。
鳗鱼做法
鳗鱼菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
烤鳗鱼
主料:
鳗鱼
盐
糖
生抽
老抽
口味:
香味
浏览次数:
381次
XO酱脆鳗
主料:
鳗鱼
蛋黄
面粉
芦笋
青椒
红椒
蒜末
太白粉
水
盐
糖
米酒
XO酱
糖
鸡粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
562次
红烧海鳗
主料:
鳗鱼
口味:
酸甜味
浏览次数:
461次
鳗鱼饭
主料:
鳗鱼
米饭
笋片
青菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
464次
双味青蟹
主料:
青蟹
口味:
咸鲜味
浏览次数:
404次
糊辣青鳝
主料:
鳗鱼
口味:
麻辣味
浏览次数:
402次
蒜子烧鳗鱼
主料:
鳗鱼
口味:
香
浏览次数:
340次
三鲜炒粉丝
主料:
鸡蛋
粉丝
鳗鱼
虾
胡萝卜
口味:
香
浏览次数:
263次
鳗鱼厚蛋烧
主料:
鳗鱼
沙拉油
白芝麻
萝卜
0
酱油
0
海苔
盐
太白粉
0
口味:
香
浏览次数:
281次
基础鱼浆
主料:
鳗鱼
鱼
姜
葱
水
盐
砂糖
胡椒粉
香油
太白粉
口味:
香
浏览次数:
313次
三杯鳗鱼
主料:
鳗鱼
蒜
老姜
辣椒
九层塔
酱油
麻油
米酒
冰糖
口味:
香
浏览次数:
476次
红烧鳗鱼汤
主料:
鳗鱼
白菜
枸杞
0
0
米酒
盐
味精
口味:
香
浏览次数:
453次
桔烧鳗
主料:
鳗鱼
鸡蛋
黄酒
白糖
盐
面粉
麻油
口味:
香
浏览次数:
245次
海鲜寿司
主料:
糯米
大米
口味:
香
浏览次数:
428次
香酥鳗鱼片
主料:
鳗鱼
0
油
口味:
香
浏览次数:
239次
鳗鱼饭便当
主料:
鳗鱼
蜂蜜
芝麻
豆芽
红萝卜
蒜末
茄子
葱末
辣椒
蒜末
白饭
盐
香油
糖
蒜末
口味:
香
浏览次数:
335次
酸梅蒸鳗鱼
主料:
鳗鱼
酸菜
葱丝
姜丝
辣椒
口味:
香
浏览次数:
246次
紫菜包饭--户外美食
主料:
米饭
紫菜
鳗鱼
虾
口味:
清淡
浏览次数:
327次
营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”
主料:
鳗鱼
米饭
鸡蛋
口味:
香
浏览次数:
372次
焖河鳗
主料:
鳗鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
283次
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鳗鱼营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
181
磷(毫克)
248
钾(毫克)
207
胆固醇(毫克)
177
钠(毫克)
58.8
钙(毫克)
42
镁(毫克)
34
硒(微克)
33.66
蛋白质(克)
18.6
脂肪(克)
10.8
烟酸(毫克)
3.8
维生素E(毫克)
3.6
碳水化合物(克)
2.3
铁(毫克)
1.5
锌(毫克)
1.15
铜(毫克)
0.18
维生素B1(毫克)
0.02
维生素B2(毫克)
0.02
胡萝卜素(微克)
一
膳食纤维(克)
一
锰(毫克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素A(微克)
一
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