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菜系:
功效分类:
制作难度:
配菜(中级)
烹饪时间:
30-45分钟
口味:
香
工艺:
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香酥鳗鱼片
菜系:
大众菜
浏览次数:
235
次
材料:
主料:
鳗鱼
,
0
,
油
辅料:
调料:
操作步骤:
1
将鳗鱼洗净,放入红糟腌床中,置于冰箱冷藏1天腌入味。
2
取出作法1的鳗鱼切小块,沾上地瓜粉,再用200℃的热油炸熟至酥即可食用。
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