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紫菜包饭--户外美食
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:10-30分钟
口味:清淡
工艺:

紫菜包饭--户外美食

菜系:大众菜 浏览次数:317

材料:

操作步骤:

1制作紫菜包饭的简易步骤:把米饭煮熟后,稍放凉,根据个个口味加盐、白醋、调味料;
2根据喜好,用鳗鱼、鲔鱼或是大虾做成各式饭团即可。
3日式烤鳗鱼原料:去骨鳗鱼
4用两汤匙生抽、一汤匙半老抽、一汤匙白糖、少许胡椒粉、料酒、葱姜蒜粉和姜汁将鳗鱼浸几个小时或者过夜;
5把腌制好的鳗鱼块上锅隔水蒸到8分熟;
6烤盘铺锡纸,把蒸好的鳗鱼块放入烤盘,表面刷上蜂蜜和刚才腌制鳗鱼块的汁;
7200度烤15分钟,翻过来再刷一次,再烤10分钟。烤完待凉后切成小块即可。
8烤虾原料:明虾;配料:粗盐(自然日晒盐)、胡椒粉
9步骤:这道菜最烦人的就是在虾的处理上。买来的活虾直接冰冻,1-2小时后取后,剥去虾壳,留下虾尾。(写下来是了了几字,等到把虾全部处理完毕,手指道道伤痕;
10从虾的腹部对半剖开后,洗去虾肠,平摆入刷了一层油的烤盘中;
11可以对着码好的虾喷上一点白酒,再洒上粗盐、胡椒粉。

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