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食疗功效:清肠利便 抗菌杀菌 温中下气
面包改良剂通常指面粉强筋剂、活性面筋、乳化剂、酶活性大豆粉及α-淀粉酶,面粉强筋剂能增强面团筋力,提高面团弹韧性和持气性,增大面包体积。
本品有过油炸过程,需备植物油约500克。
白酒选用高度白酒。
麻油即为香油。
食疗功效:降血压
本品有过油炸过程,需备猪油约1000克,清汤约500克,口感更好。
调料中的花生油作炸麻团生坯用,应准备应比实际用量多一些。